LA NOSTRA SCUOLA DI CUCINA

Proponiamo un programma di tre notti per approfondire la conoscenza della cucina tradizionale pugliese e del nostro territorio con il suo magnifico mare e le sue tradizioni. Organizziamo anche corsi di mezza giornata con o senza cena inclusa con menu differenti. Organizziamo anche settimane esperienziali o di team building. Contattateci per maggiori informazioni o prezzi.

CUCINA

La cucina salentina è basata su legumi freschi e secchi, paste fatta in casa, pesce e alcuni tipi di carne. Nostra nonna diceva che i migliori ingredienti sono già il segreto della buona tavola, il resto è l’amore. Vi insegneremo i suoi segreti, con lezioni hands-on e con molto divertimento. Sarete in grado di ri-creare a casa piatti gustosi e saporiti, un nuovo modo di cucinare semplice, prestando maggiore attenzione agli ingredienti freschi. Contattateci anche per lezioni su misura o a tema.

SCOPERTA DEL TERRITORIO

Durante il corso di tre giorni viene organizzata una gita in barca per la visita delle bellissime grotte di Santa Maria di Leuca. Inoltre il nostro staff è a disposizione per dare indicazioni mirate per la scoperta di questo angolo di Salento. Santa Maria di Leuca, Otranto, Gallipoli, Specchia, Lecce: il Salento è storia e cultura viva e paesaggi incontaminati.

LE NOSTRE TRADIZIONI

Questo percorso culturale-gastronomico ci immerge nella tradizione salentina anche attraverso l’incontro con la gente del posto, le botteghe del nostro paese, le serate a ballare la pizzica insieme (la nostra antica tarantella locale). E’ divertimento allo stato puro.

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